Producător profesionist de produse la cuptor
Echipament complet
Jun 25,2021
Caracteristicile și clasificarea mixerului alimentar
Informatii de baza
Principiul de funcționare al amestecator de mancare este că lama din partea de jos a cupei de amestecare se rotește cu o viteză mare, iar mâncarea este spartă în mod repetat sub acțiunea curgerii apei.
Caracteristicile mixerului de alimente:
Mixerul de alimente este o structură completă de transmisie cu angrenaje, iar sistemul său de transmisie a puterii are un design standard înalt, rezistență ridicată, cerințe tehnice ridicate, funcționare stabilă, puternică și durabilă. Poate fi folosit pentru amestecarea smântânii, lichidul de prăjitură, umpluturi, baterea ouălor și prepararea aluatului etc.
Aparatul are trei viteze de amestecare și este echipat cu un batător de ouă din sârmă, un agitator în formă de rachetă și un mixer în spirală. Poate fi folosit pentru amestecarea frișcă, lichid de prăjitură, umpluturi și operațiuni de preparare a aluatului. Modelele au atât surse de alimentare trifazate, cât și mașini de alimentare monofazate, vă rugăm să alegeți în funcție de cerințele dumneavoastră.
Mașina are un design rezonabil, aspect îngrijit și frumos, dimensiuni mici, greutate redusă și zgomot redus. Eficiență ridicată, operare simplă, curățare convenabilă, curat și igienic și feedback bun din partea utilizatorilor. Este potrivit pentru amestecarea alimentelor în restaurante, restaurante, brutării și producători de alimente, frământarea aluatului și este un echipament ideal pentru producerea de produse de patiserie de înaltă calitate.
Clasificarea mixerelor alimentare
1. Baterie de uz casnic
Folosiți-l pentru suc de casă sau pentru a coace singur pâine și prăjituri Frecvență relativ scăzută și scară mică, astfel încât mixerul să aibă un volum mai mic, o greutate mai mică și o putere mai mică.
2. Mixer comercial
Este potrivit pentru amestecarea materialelor alimentare și frământarea aluatului în hoteluri, restaurante, baruri, brutării și producători de alimente. Prin urmare, volumul relativ este puțin mai mare, greutatea este puțin mai grea și puterea este mai mare.
Reglementări tehnice de siguranță
(1) Priza de alimentare trebuie să aibă un fir de împământare fiabil, iar tensiunea de alimentare trebuie să fie în concordanță cu tensiunea nominală.
(2) Ustensilele de amestecare corecte și viteza de amestecare trebuie selectate în funcție de materialul care trebuie amestecat.
A. Amestecarea făinii: tijă de amestecare în formă de șarpe, treaptă cu viteză mică.
b. Umplutura si amestecarea: agitator in forma de bataie, viteza medie Ⅱ.
c. Amestecare lichid de ou: mixer în formă de boboci de flori, Ⅲ viteză mare.
(3) După amestecare, rotiți mânerul de ridicare pentru a coborî cilindrul de amestecare în poziția cea mai joasă, scoateți agitatorul și apoi scoateți cilindrul de amestecare.
(4) Opriți mașina înainte de a schimba treptele și nu schimbați treptele în timpul funcționării pentru a evita deteriorarea treptelor.
(5) Cutia de viteze trebuie înlocuită cu unsoare o dată pe an.
