Producător profesionist de produse la cuptor
Echipament complet
Apr 08,2022
Care sunt caracteristicile produsului cutiei de fermentație?
The cutie de fermentare este cunoscută și sub denumirea de cutie de verificare. Corpul cutiei de fermentație este realizat în mare parte din oțel inoxidabil, care constă dintr-un cadru exterior sigilat, o ușă mobilă, un suport din oțel inoxidabil, un comutator de control al puterii, un rezervor de apă și un regulator de temperatură și umiditate. Principiul de funcționare al cutiei de fermentație este că apa din rezervorul de apă este încălzită și evaporată de tubul de încălzire electrică, astfel încât aluatul să poată fi complet fermentat și expandat la o anumită temperatură și umiditate. De exemplu, la fermentarea aluatului de pâine, cutia de fermentație este în general ajustată la temperatura setată înainte de fermentare. Există multe tipuri de rezervoare de fermentație, iar dimensiunile nu sunt aceleași.
Caracteristici
Setările de temperatură și umiditate ușor de înțeles asigură cel mai potrivit mediu de fermentație pentru pâine.
Panoul de control al computerului poate seta un program de ciclu de 24 de ore, iar munca automată inteligentă poate fi finalizată cu ușurință fără apărări manuale.
Întregul interior și exterior al cutiei de trezire este realizat din oțel inoxidabil, care este durabil și curat.
Viteza de încălzire este rapidă, iar fermentarea aluatului fermentat de înaltă calitate poate fi finalizată în cel mai scurt timp.
Configurați un sistem rezonabil de circulație a aerului cald și a umidității, astfel încât temperatura și umiditatea întregului proofer să fie foarte uniforme.
